El Espiritu del Bosque - Escuela del Buen Hacer

Curso Arroces


Arroces: sácales todo su partido

Curso práctico dirigido a todos aquellos apasionados del mundo de los arroces, en el utilizaremos diferentes técnicas de cocción y utilizaremos diferentes variedades de arroces

  • Arbóreo
  • Bomba
  • Calasparra
  • Basmati
  • Salvaje
  • Venere 

 

con sus propiedades características adaptadas a cada receta para que luego de forma sencilla podáis llevarlas a la practica en casa y convertiros en maestros arroceros.

Para ello hemos elegido las siguientes elaboraciones, que para nosotros son las más significativas y sabrosas al paladar:

  • Arroz negro con calamar de potera y su all i olí
  • Paella tradicional valenciana
  • Arroz Caldoso con bogavante
  • Arroz meloso con hongos 
  • Sushi